青菜最有营养的办法，就是放汤里！做一个排骨汤，放一点香菇木耳类，等差不多好时，放小青菜进去，绝对是营养好，不油腻，味道鲜美！
还有炒的话，好吃的办法有点小诀窍，一是最后才放盐，之前的话可以放一点点糖调味；二是不是盖锅时留空透气，炒一炒盖一盖，这样的话容易酥而不黄，好吃！