面对市场上琳琅满目的鸡蛋选项,我们该如何挑选出新鲜且美味的鸡蛋呢?接下来,深圳农产品配送公司将为您分享一些挑鸡蛋的实用技巧。
一、土鸡蛋和饲料鸡蛋的区别:
土鸡蛋和饲料鸡蛋从外观来看,相差不是太大,但是鸡蛋个头大小还是有一点点的区别,饲料鸡蛋的个头要大很多,再者可以打开鸡蛋看蛋黄大小,土鸡蛋相对饲料鸡蛋来说蛋黄要小一些,蛋黄的颜色是金黄色,饲料鸡蛋的蛋黄个头大是橘黄色。鸡蛋搅拌时,饲料鸡蛋容易打散搅拌。
二、土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值有区别吗?
其实土鸡蛋和饲料鸡蛋的营养价值之间是一样的,中国农业大学动物科技的教授介绍,土鸡蛋的口感相对饲料鸡蛋来说要更好一些,但是营养价值之间没有太大的区别,购买鸡蛋只要新鲜就可以了。
三、如何挑选新鲜的鸡蛋?
1、看:鸡蛋壳比较薄的就容易被细菌侵入。
2、摸:新鲜优质的鸡蛋是比较重的,时间久的鸡蛋就比较轻。
3、晃:用耳朵听,新鲜优质的鸡蛋是不会有声响的,如果晃的时候有声响,那么鸡蛋就不新鲜了。
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