我想应该是可以的,不过可能需要针对特定的人群设置适合他们的菜、菜价。一般外卖菜应该不会特别精致吧,那应该不太适合人家在家里宴请。自己吃嘛,这菜和那些快餐外卖相比贵不贵?我认为,你不妨先开始小规模、有针对性的做,历事后积累经验,找到感觉,也许能够帮助你找到真正的最好的形式。