面对夏天的酷热天气，肯定很多人就都会想着冰凉的冰箱，什么东西都喜欢搁里面冷冻一下，增加清爽、冰凉的口感。不过
深圳送菜公司就表示，夏季食物保存并非通通放冰箱就可以了。
冰冻西瓜大家都喜欢吃，平时去买的时候也发现已经有喜欢放在卖家的冰箱里。但据专业分析实际上时间太久的话，容易造成它的营养成分的流失。据研究表明，西瓜放在13℃左右可以保存14-21天，而在4-10℃只能保存2~3天。如果是放在冰箱，一般是后者这个温度，甚至更低。而且，在室温下的西瓜所含的番茄红素和β-胡萝卜素要比冰镇西瓜高出40%和139%，因此冷藏之后就会是它的营养成分大大流失。
那可能有人会问，但是冰冻的口感才好，而且在炎炎夏日冰冻的西瓜才能解暑。其实，又要口感，又要营养也不是没办法，那就是在吃西瓜前的两个小时放到冰箱里冰冻即可。其实，除了西瓜以外，很多热带或亚热带水果都不适宜放在冰箱里太长时间，柠檬、橙、木瓜、菠萝、香蕉、芒果、荔枝等最适合保存温度都在10℃以上，才能最大程度的保鲜。
