种植蔬菜大棚的朋友都知道，控制和掌握好了棚内温度就等于丰收了。也就是说要想控制好大棚内的温度，就必须掌握蔬菜生长得最低温度是多少度。我毫不夸张的说，最低温度就是大棚内蔬菜和其它植物的生死温度。
喜温果菜对地，气温的最低要求，以及作物地上部和根部可忍受的最低温度是不一样的。通常认为，经过锻炼喜温果菜的地上茎叶可以忍受3—5度的地温，但根系在地温降到12—13度时，根毛就不再生长，吸收功能明显下降。温度再低根系就要受到伤害。所以，最低地温对蔬菜更有实际意义。
大多数，种植蔬菜大棚的朋友都错误的认为，果菜的地上茎叶和地下根系的最低承受温度是一样的。很多朋友也因为对这方面不够了解，或者说不够重视，导致了种植蔬菜大棚的失败。
那么，多少度才是果菜大棚的最低温度呢，经过农业科研人员的论证和实验证明，把8度作为蔬菜大棚的最低界限温度是什么，也可以毫不夸张的说，8度就是蔬菜大棚内的生死温度。
