如今的副食品商场、超级市场、菜市场，无论春夏秋冬，一年四季，各种蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉……琳琅满目、应有尽有。你不必再担心有钱买不到称心的商品了。但是，人们常常会说：为什么现在的蔬菜、水果不是味儿，猪肉、鸡肉、牛羊肉不香了？这是因为这些蔬菜、水果在其生长过程中，被人为的施用了过量的农药、化肥、生长素、催红素等激素，缩短了农作物的生长期，加快了牲畜的出栏时间……
那么，怎样正确挑选蔬菜、水果及各种肉、鱼、蛋、禽，尽量减少或避免伤害呢？下面深圳蔬菜配送专家从几个方面谈一谈，希望对大家会有所帮助。
怎样挑选黄瓜？
买黄瓜时应该挑选顶花带刺的、把儿短、瓜肉实的那种。
这是因为黄瓜成熟期大约是30天左右，而现在市面上出售的黄瓜大多是十多天就成熟的，那是黄瓜小的时候，菜农在黄瓜上涂有细胞分裂素等化学药剂，使得黄瓜从外面拉着里面长，这样的黄瓜个大、把长、心空。再加施化肥，黄瓜成熟期也提前了。这种黄瓜有农药残留物、激素，吃了对人有害，因此，挑黄瓜时应特别小心。
怎样挑选西红柿？
西红柿应当挑选个儿不要太大的，感觉重量重的，果肉实的，籽儿紫红的，把儿结处有麻纹锈斑者为好。千万不要买蒂红红的那种，因为这种西红柿几乎100%含有催红剂。
那些个儿大的西红柿看着好看，红红的、中间空空的、籽儿多、芯儿绿，甚至有的西红柿顶上还有尖儿或在大西红柿上多长一个小西红柿……这些西红柿都是上有膨大剂、催红素的。长期吃这样的西红柿对身体肯定不好。
怎样挑选香菜？
香菜以它的好闻的、特别的香味，很受人们喜爱，吃香菜的人很多。但是现在的香菜个头太大了，香味却淡了，吃起来也不好吃了，这是为什么呢？原来是菜农在香菜的整个生长期杀虫、催长，不断施用农药、化肥的结果。因此，我们在购买香菜时，应尽量选择那些个儿小的，闻起来香味浓一些的，甚至有虫斑的。
怎样挑选豆芽？
近些年，农贸市场上卖的一种又矮又胖的“无根豆芽”，因其鲜嫩肥大，又可省去摘根须之劳，卖主生意颇好。购买的消费者哪里知道，这种豆芽是施用除草剂培养出来的。
资料表明：一般除草剂有致癌、致畸、致突变的作用。豆芽本应是解酒毒、热毒，“最强有力的抗癌”菜品。而现在由于大量使用农药，豆芽却变成了致癌物质。因此，我们在买豆芽时，应该选择那种须很长的，切忌矮胖无根豆芽。
以上就是深圳蔬菜配送专家为您介绍在秋季如何挑选蔬菜的方法，所以我们在平常选购中应注意以上这些问题哦。如需咨询更多的蔬菜配送知识以及全方位的蔬菜配送服务的请详情关注深圳市欣美蔬菜配送公司网站：
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