作用:(1)可以减少或避免中国因缺乏发达国家期货市场而付出高成本的代价; (2)由于农产品现货市场的价格信息具有短期性的特点,仅反应一个时点的供求状况,中国的农产品期货市场就能减小这种特点衍生的滞后性; (3)期货价格发挥了基准价格的作用,本国农产品期货市场成为国内的定价中心 有两大功能:(1)发现价格功能;(2)风险管理功能。