日常我们在购买食材时都希望可以挑选到新鲜的食物，可是往往食材的新鲜度是很不容易分辨出来的，有什么方法可以轻松分辨出食材的新鲜度呢?深圳农产品配送在这里就来为大家介绍一下购买食材时怎样辨别新鲜度吧。
绿色叶子蔬菜:要选叶子翠绿的，看起来精神饱满的.
圆白菜：不要买圆白菜的中央拱起来的那种，中央拱起来就意味着它里面有可能已经在长花了，这时候这个圆白菜的口感已经不会很好了.
芹菜：新鲜程度就看是不是硬，新鲜的芹菜拿起来，根茎部分是平直的，不新鲜的就是软的.好吃程度先看叶子，叶子颜色翠绿，精神。叶子不要太浓密的，稀少的比较好吃。白色的梗不不要太长，太长的也不好吃，梗粗的比梗细的好。
番茄：番茄挑好看的，但是不要太好看的。太好看的可能是催熟的。就是颜色均匀，身上都是红的，但是菊花部分可以带点青，这种就是自然成熟的。稍微捏一捏，不要太软的，要捏起来有弹性。
花菜：选购菜花时主要看花球的成熟度和花球的洁白度。花球花朵间无空隙、周边未散开的菜花最好;花球洁白微黄、无异色的菜花最好。此外购买时，可选择叶子分量少的，可减少占分量。
土豆：在购买土豆时，最好是选择圆形的，要求土豆没有病斑、破皮、变软，同时要求土豆没有发酵酒精气味。需要注意的时，长出嫩芽的土豆不宜使食用。如果发现土豆皮变绿，则千万不要购买，因为变绿是有毒生物碱存在的标志，食用后有可能会中毒。
以上就是蔬菜的挑选方法，希望对大家能有所帮助。
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