很多人爱吃海鲜,螃蟹、虾、鱼、壳等等，这些海货经常实用,能给身体补充很多营养物质。可是爱吃海鲜的你,真的会买海鲜吗?以下是深圳送菜公司帮大家整理的选购海鲜的方法,供大家参考借鉴。
螃蟹选购技巧
1、首先看一下蟹壳，蟹壳呈青色的螃蟹比较肥，而如果是黄色的，则比较瘦。
2、然后看一下肚脐，肚脐上的纹路清晰的螃蟹会更加肥美；然后可以用手挤压一下肚脐部分，如果感觉很硬，捏不动，说明肉多；相反，如果一捏就扁了，说明很瘦，这样的螃蟹不要买。
3、两只同样大小的螃蟹，可以掂一下重量，选重的那一只，说明肉多。
4、最后测试一下螃蟹的活力，将螃蟹翻过来，如果螃蟹能迅速翻身，说明螃蟹很有活力，很新鲜。
虾选购技巧
1、如果是养在水里的虾，可以静静观察一下虾有没有气泡吐出，有的话则说明虾在正常呼吸，是新鲜的。
2、如果不是养在水里的虾，可以看一下虾壳和虾肉之间的紧密程度，如果是新鲜的虾，虾壳和虾肉之间连接是非常紧实的，而如果虾壳和虾肉之间有空隙，则说明虾不新鲜了。
蛤蜊选购技巧
1、不要以为开口的蛤蜊就是活的，可能是已经死了很久的蛤蜊。选半吐出舌头的，一碰就缩进去则说明是鲜活的，这样的肉质才鲜美。
2、如果是没有开口的蛤蜊，可以拿起两个对敲一下，如果是空的很容易分辨出来。
生蚝选购技巧
1、如果是新鲜的生蚝，蚝肉都是呈乳白色的，如果色泽发黑发暗，则说明是不新鲜的。
2、观察蚝的体液颜色是否澄清，如果体液浑浊，则说明蚝不新鲜了。
3、最后可以闻一下生蚝的气味，如果有臭味等异味则说明不新鲜了，不要买。
扇贝选购技巧
1、首先观察一下扇贝的外壳，选择颜色比较一致，并且有光泽、大小均匀的是好的。
2、如果扇贝养在水中，新鲜的扇贝会一张一合的活动；如果没养在水中，可以用手碰一下扇贝壳，如果贝壳立即闭合，则说明扇贝是活的、新鲜的。
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