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深圳农产品配送讲述生鲜肉怎么保存?
发布时间:2024-07-08     阅览次数:15 次  
深圳蔬菜配送公司浅谈鲜肉的保存方法都有哪些
       一般情况下,买的鲜肉可以在冰箱里冷冻,也可以在冰箱里冷藏。鲜肉应该在什么温度下保存?不同的保鲜方法对肉的保鲜时间不同。鲜肉可以在冰箱里冷冻保存三个月,而在冰箱里可以保存一周左右。如果没有冰箱,买肉怎么保存呢?其实,肉类常温保鲜是有方法和技巧的。下面就跟深圳蔬菜配送公司了解一下鲜肉的保鲜方法。
  肉类配送:生鲜肉要在几度下进行保藏
  1.肉类配送:猪肉制品入库前中心温度达到-18℃。冷库的温度应保持在-18℃,温差不应超过1℃。冷库内的空气温度应为-18℃ ~-20℃,空气的相对湿度应保持在95 ~ 98%。猪肉的保质期一般为10 ~ 12个月。
  2.肉类配送:牛肉制品入库前中心温度达到-18℃。冷库的温度应保持在-18℃,温差不超过1℃。冷库的空气温度应为-18℃ ~-20℃,空气的相对湿度应保持在95 ~ 98%。牛肉的保质期一般为9 ~ 11个月。
  3.肉类配送:羊肉制品入库前中心温度在-18℃以下。冷藏温度应保持在-18℃,温差不应超过1℃。冷库内气温应在-18℃ ~-20℃,空气相对湿度应保持在95 ~ 98%,羊肉保质期一般为9 ~ 11个月。
  4.肉类配送:家禽(全冻家禽、小包装分割家禽和内脏家禽副产品)入库前的中心温度低于-18℃。冷藏温度应保持在-18℃,温差不应超过1℃。冷库内气温应在-18℃ ~-20℃,空气相对湿度应保持在95 ~ 98%,家禽货架期一般为8 ~ 10个月。
  5.肉类配送:冷冻鸡蛋入库前中心温度在-18℃以下。冷库的温度应保持在-18℃,温差不应超过1℃。冷库内的空气温度应为-18℃ ~-20℃,空气的相对湿度应保持在95 ~ 98%。冷冻鸡蛋的保质期一般为15个月。
  6.肉类配送:鲜鸡蛋入库后,温度一般控制在-1℃~-1.5℃之间,相对湿度保持在85 ~ 88%以内。鲜鸡蛋的保质期一般分为一类鸡蛋九个月,二类鸡蛋六个月,三类鸡蛋三个月。(一般不符合三类要求的鸡蛋不能储存。产量超销、供过于求的情况下,可考虑暂时入库短期存放,但应与一、二、三类蛋仓分开存放)。
      最后,欣美农副产品配送这边也有大家喜欢吃的新鲜蔬菜供应,我们所有蔬菜均经过初步加工、无黄叶,无泥沙等杂质,保障向用户提供的各类食卫生和质量,并且配有专业人员和配送车辆,实行“一对一”的服务体制,一心一意的为客户服务,秉承欣美诚实守信、服务第一、客户至上的服务标准,真正让客户用最少的钱吃最好的菜,欢迎大家前来订购!
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