其实现在的很多餐馆都已经做到配货部需要出门了啊,不过主要是做鱼肉方面比较大的利润点的,比如鱼,大点的餐馆就需要上百斤,利润就来了啊,所以早就有人在做了啊 ,其他的还有肉,牛肉,蔬菜也有专人配送,由于我不是做餐饮的,价格有多优惠就不知道了啊!------------至少我们这里是这样的啊!我也是想做这,才看到你的问题. 首先你的进货渠道就有问题啊 ,从农户手上进,进多少?少了的话,他们自己小的拿到市场自己销售,所以你根本就拿不到什么相当低的价格啊 !再就是农户有几种品种啊 !就那么几样,你怎么做配送哦,做配送本身就是做量,没有量就要亏本,一斤一般也就一毛到两毛的利润啊 !我说的是平均啊 !向萝卜,小白菜什么的,根本都赚不到什么钱的啊 !主要做的肉食和比较贵的蔬菜才赚钱!所以必须要到蔬菜的批发市场区进货,把货搞全,搞个好点而且大点的门脸,也可以兼着做点零售,当然价格比市场里的药低个20%左右吧!