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深圳送菜服务行业真的很难生存吗?
发布时间:2014-04-27     阅览次数:3327 次  

深圳送菜服务行业难不等于不能生存:我曾服务过深圳市知名的有机食品、深圳送菜服务的网上配送公司,当天配送、隔天配送均有涉及,因此对深圳送菜服务这个行业比较了解,蔬菜配送这个行业需要培养消费习惯,这个市场之所以看起来前景很好,但真正操作起来非常难,分析下来有几个原因:
1、产品标准不统一:生鲜类蔬果很难象商超内的标准品(非生鲜商品)那样可以完全固定某个产品的克重,客户只能接受多,不能接受少于包装的克重,实际操作某些产品时有困难;
2、产品损耗较大:生鲜蔬菜水果由于季节、温度的不同,很难存储,容易发生变黄、出水、发干、发黑,难以让客户收到时满意和接受;
3、供应商配送成本高:生鲜农产品基地有些离市区较远,必须提前一天预订,第二天根据订单进行新鲜采摘配送,降低物流成本:客户市场有些消费者不习惯第二天、第三天收货这种方式;
4、深圳送菜服务在物流中容易损坏:由于配送过程中的挤压、碰撞,蔬果容易发生挤烂、变形的情况,客户接收时会有较多投诉造成单量减少;
5、运营成本高:普通蔬菜水果价格低,配送网站需要的运营成本包括市场推广成本如果以菜市场做价格基础,蔬果这类产品的利润难以维持开支,因此较多的网站只销售利润稍高的有机食品;
6、有机食品短期内难以拓大市场:有机食品属于小众消费群体,在中国市场短期内难以让消费者信任和产生购买习惯,因此一直没有一家有机食品网站做大;
7、大众消费习惯:尽管商超内均有小包装蔬菜类产品,但中国消费者的习惯大部分还是停留在以按斤称重购买的形式;
8、有老人的家庭无法接受这种网上购买的方式:中国大部分三口之家包括70后80后有孩子以后,还是由双方父母来照顾小辈的起居,老人把每天去菜场买菜当成锻炼,甚至是退休后的社交场所,每天哪怕是去菜场转转,不买什么。要推广给这部分人群,价格是比较大的瓶颈。
这是本人对广州送菜服务行业的一些见解,我对普通蔬菜水果和有机食品网上配送行业还是充满信心,相信在不远的将来,这个行业还是非常有希望的。在此也欢迎各界对深圳送菜服务感兴趣的朋友一起探讨。

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