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1.胡萝卜
说到胡萝卜素，信任很多人首要会想到的即是胡萝卜，确实，胡萝卜是胡萝卜素的最佳来历。能够说胡萝卜是一种质脆味美、养分丰厚的家常蔬菜，在中国民间胡萝卜还具有“小人参”的美称。而通过现代医学的研讨发现，胡萝卜中不只仅富含丰厚的胡萝卜素，一起还富含丰厚的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等养分物质。
除此之外，胡萝卜中还富含相同丰厚的维生素B1、维生素b2、花青素、钙、铁等养分成分，这些对人体安康都非常有利。因而教授提示，要想摄生保健胡萝卜是必不可少的。 　　2.胡萝卜成效
 能够说胡萝卜表面橘黄色越艳，就表明其间胡萝卜素含量越高。其实胡萝卜素是一种脂溶性维生素，常常食用不只能够有用起到维护心脑血管的效果，一起还具有非常有用的防癌成效。中国中医以为胡萝卜味甘性平，恰当食用具有非常有用的健脾和胃、补肝明目、清热解毒效果。尤其是关于一些肠胃不适、便秘、夜盲症的患者而言，食疗的成效愈加显着。 　　
胡萝卜中富含丰厚的天然胡萝卜素和维生素，常常弥补可影响肌肤的推陈出新并且增进血液循环，一起还能够让我们的肌肤变得愈加细嫩润滑。 　　
3.白萝卜 　　
除了胡萝卜之外，在其他的萝卜种类中相同富含很多丰厚的胡萝卜素，不比如像白萝卜。正所谓冬吃萝卜赛人参，由此可见冬吃萝卜对人体大有益处。研讨人员指出，白萝卜中富含蛋白质、脂肪以及丰厚的钙，除此之外维生素以及矿物质的含量相同非常丰厚，生吃时其辛辣的成分可促胃液排泄，然后有用的调整胃肠机能。 　　
并且常常将白萝卜与鸡肉、猪肉、鱼肉、羊肉等炖着吃，还能够起到补气顺气的效果。尤其是关于有便秘等表现的患者而言，白萝卜还具有极好的医治效果。 　　
4.青萝卜 　　
青萝卜中所富含的胡萝卜素并不如胡萝卜以及白萝卜那么高，但其间所富含的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质却是其他萝卜种类所不能比较的。中国中医指出，常常吃青萝卜具有健脾、化痰、利尿、消食、口干舌渴的成效。 　　
小编温馨提示：胡萝卜素的成效非常多，除了这些萝卜中富含丰厚的胡萝卜素之外，还有像南瓜、橘子、芒果、空心菜、甘蓝菜等食物中含量相同非常丰厚。