深圳中小学食堂食品原料实行统一配送,进一步加强食品卫生安全管理,严防食物中毒或食源性疾病发生。
按照要求,全市40所中小学食堂食品原料实行统一配送,严禁各学校私自采购。
据深圳送菜公司了解,配送企业通过招投标选定,中标企业提供的食品原料必须是符合质量标准的食品,且配送价格不高于当地市场价,蔬菜配送企业需配置“配送专用车”,凭颁发的专用通行证进出学校。
按照规定,纳入统一配送的食品原料包括定型包装类的米、面、油、奶,以及生鲜类的肉、蛋、禽、蔬菜、调味品等。市教育局要求各学校建立和完善配送质量评议、责任追究等制度,如出现食品质量问题或评议结果满意率较低的情况,配送企业将被取缔配送资格。