对于农副产品进超市,施广军的经验是:
一、要找对配送中心。大型超市都是通过配送中心来采购农副产品,有的超市通过自己的配送中心采购,如“家乐福”、“麦德龙”,都是上海总部的配送中心采购商品,再向全国各地网点发货;有的超市委托其他采购公司采购,如上海“易初莲花”超市销售的水果,就是由上海果品公司提供。只有找对采购单位,你才可能与超市建立供货关系。农副产品,特别是农产品的生产、销售,季节性很强,自己到超市设点,既不合算,也不可能,所以最好是通过配送中心销售自己的产品。施广军就是通过配送中心,与各大超市建立了多年的合作关系。
二、要提供相关税收凭据。自产自销的农产品,要向超市提供自产自销证明,以方便超市用来抵扣税。
三、要提供质量检测合格证明。农产品要想进超市,一定要做好产品质量检测。农产品进超市的检测报告,要以质检部门的检测报告为准。最好是有无公害基地、绿色产品称号。“易初莲花”超市要求希望果业合作社提供的源东白桃达到金华市无公害源东白桃地方标准和国家无公害农产品要求。要做到农产品质量稳定,必须制订标准化生产制度,按标准化种植养殖。
四、要有注册商标和条形码。今年,深圳的超市纷纷要求提供礼盒包装的白桃,2.5公斤/盒。这样,超市可以省去给水果称重量的工作,方便销售。没有商标、条形码,产品很难进超市
。 五、要保证农产品的新鲜度。如源东白桃从采摘到运达上海,只有5个小时左右,全部通过高速公路运输,与上海郊区果农速度相当。现在金华高速公路运输四通八达,为农产品进杭州、上海等大城市创造了条件。运输成本要找相关运输企业去谈?!
施广军说,上海的销售市场很大、价格也卖得好,普通白桃的销售价可以保持在4元/公斤以上,有多少销多少,特级白桃可以卖到20元/公斤。而在金华一般卖不到这个价格。