即便在传统的超市中，酒店蔬菜配送也被公认为最难经营的品类。要保证生鲜商品“鲜”，对生鲜商品的配送时间、配送方式和配送要求必然很高。生鲜电商目前最大的客户群是工作繁忙、没有时间线下购买的上班族，上班族的生活节奏朝九晚五，正好错开了配送公司的常规配送时间。因此，生鲜类食品的物流配送要求极高，既要保持食品的新鲜，又要保证到达的速度，最常用的方式就是冷链物流。
深圳送菜公司介绍以下是目前国内生鲜电商物流配送的主要模式。
第三方物流模式
第三方物流是指由第三方物流企业承担企业物流活动的一种物流形态。随着信息技术的发展和经济全球化趋势，越来越多的产品在世界范围内流通、生产、销售和消费，物流活动日益庞大和复杂，而第一、二方物流的组织和经营方式已不能完全满足社会需要;同时，为参与世界性竞争，企业必须确立核心竞争力，加强供应链管理，降低物流成本，把不属于核心业务的物流活动外包出去。
早期的国内生鲜电商企业在冷链物流非常滞后的情况下，为了便于生鲜业务的开展，自建物流在一线城市进行生鲜商品的自主配送。但随着业务的发展，自建物流速度赶不上扩张速度，因此在新进入区域一般借助第三方物流专业化的物流技术与资源完成生鲜物流的配送。
自建物流模式
自建物流模式是指由网站自己筹资组建物流配送系统，经营管理整个物流运作过程。从消费者网上下订单到货物最终送达到消费者手中，采取的是一体化服务，没有第三者的参与。一般采用仓库与配送点相结合的方式，在网购密集地区建立仓储中心和配送点，各配送点联网接入系统，对配送的全过程全程监控，根据订单地址，就近配送，缩短配送时间。
社区式配送模式
社区式配送模式是指消费者网上下单，企业以社区为单位集中进行物流配送的一种新物流模式，它将分散的物流网络集中化，节省人力，节省时间。
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