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     鸡蛋营养丰富都知道，鹌鹑蛋的营养也不低于鸡蛋。从小听大人们说了一个逗话，说小孩子不能吃鹌鹑蛋，吃了以后脸上会长斑点，因为年少无知，就听了大人们的话，一直不敢吃。事实肯定不欲而之，就不多作解释了。
     鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。而鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
     鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋；鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
     营养虽好，真的每个人都适合吗？
     6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3—4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。
     中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。
老年人不宜吃鹌鹑蛋，因为其中所含的胆固醇高，每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。
     不要多吃哦，适可而止，人体每天最多只能吸收掉两个鸡蛋的营养，吃的再多也只能当作废物。