我们都知道,每个季节都有每个季节的时令蔬菜,在每个季节吃应季的蔬菜对身体是最好的。但是，您知道冬季更适合吃什么蔬菜吗？下面，深圳蔬菜配送公司就为您推荐几种冬季的时令菜，营养又便宜，顺应时节调整饮食，助你平稳过冬少生病。
1.菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
2.萝卜
所谓“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜味辛、甘、气温，属土，无毒，晚秋初冬开始拔收，可做菜，做汤，生食均可。冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。
3.豆芽菜
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃
4.冬笋
冬笋是一种具有极高营养价值和药用价值的蔬菜,冬笋不仅味道清脆爽口,而且含有非常丰富的蛋白质、维生素以及多种氨基酸和微量元素,不仅能够开胃健脾,还具有一定的抗癌作用。
5.莴苣
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
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