欣美蔬菜配送公司为规范蔬菜配送、收货过程的相关管理,提高蔬菜的经营效益,明确蔬菜采购损耗和经营损耗,区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。生配部分拣课长及分拣员工、生鲜采购助理、采购代表、高级采购、采购部长、财务、信息、驻店生鲜采购、门店生鲜处、收货课、防损课、信息课、城市生鲜经理、区域营运进行自采蔬菜配送、收货、损耗确定工作。下面深圳送菜公司就为大家介绍一下蔬菜配送、收货人员的规章和职责。
自采人员必须紧跟市场,掌握市场动态,寻找有实力的供应渠道,确保自采蔬菜品质好、货源充足、有价格优势,并每天在网上发布各单品的价格行情及建议加价率,指导门店自采蔬菜的经营。自采人员应对每一批次蔬菜质量、净重量进行把关,要求到达门店每批次每品项净重差异不得超过3%,质量差异不得超过5%,收货标准以生鲜采销部发布的标准为准。
原则上蔬菜自采办不得多配、少配、强配蔬菜到门店,如强配到门店,门店有权拒收。《门店自采蔬菜发货单》必须随车到达门店,门店必须凭发货单收货,配送蔬菜的重量必须为去皮的净重量且必须以公斤(把)为单位,单价为净重价格,蔬菜自采办应在发货单上注明每个单品每批次的数量、质量损耗率,如没有发货单或发货单填写不符合要求,对相关责任人予以警告处分一次。蔬菜自采办送货到门店的商品必须装箱,并与门店进行大包装(箱/件)数的交接,门店收货时必须对自采蔬菜100%过称。