气温不断回升，各种细菌和微生物的繁殖疯狂加速，食物很容易变质，所以多留个心眼观察家里食物是否新鲜，让自己吃的健康。至于怎么判断食物是否新鲜？下面深圳送菜公司就给大家介绍一下吧！
第1类：蔬菜和水果
正常的果蔬是湿润的、颜色鲜艳的、形状良好的，但一段时间后，它们的颜色、形状和含水量都会发生变化。并且相关营养价值不新鲜。判断果蔬的新鲜度从以下三点入手。
1、湿度：含水量低时所有水果和蔬菜的表面都会开裂和枯萎。
2.颜色：绿色蔬菜盒如果放置时间长，它会变黄。水果和蔬菜的颜色会越来越深，越来越暗。
3. 表面：如果摸起来特别软、特别粘，并且有腐臭味，请丢弃。
第 2 类：牲畜和家禽
这些动物性食物富含细菌和优质易腐蛋白质。购买时要特别小心。也分为以下三个步骤。
1.看：看肉的颜色，如果颜色较深，颜色没有光泽，表示不新鲜。
2. 触摸：尝试触摸、干燥或有粘性的表面。手指按压后的压痕愈合缓慢或无法治愈。灵活性低意味着它不新鲜。
3、气味：蛋白质被微生物破坏后会产生氨。如果您闻到氨气、酸味或难闻的气味千万不买
第3种：鸡蛋
鸡蛋鉴定并不总是那么容易。但是如果你有技能您可以选择非常新鲜可口的鸡蛋。选择鸡蛋时要注意三点：
1.看：看价格，一段时间内鸡蛋价格很高。由于价格上涨导致供应短缺，您购买的鸡蛋会相对新鲜。
2、称量：称量，双手取大小相同的鸡蛋。较重的鸡蛋是新鲜的。
3、问：鸡蛋什么时候存放。时间太长。内部蛋白质被破坏。闻到恶臭味就远离它
第4类：豆腐
除了豆浆传统的豆制品由于含水量和蛋白质含量高而容易变质。当豆腐颜色较深时质地变得不那么柔韧。碎成碎片和黄色液体沉淀这意味着豆腐由于其酸度和其他香气而远离您。
第5类：鱼
挑选鲜鱼，看五点。
1.有光泽的皮肤，而不是黑色。
2、鳞片整齐，不掉落。
3.腮红颜色鲜艳，无味，不粘腻。
4. 鱼眼睛正常，不流血或混浊。
5、质地坚韧有弹性。
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